Analiza las funciones directas e indirectas de un envase de alimentos, para escoger la mejor opción de adquisición de un producto.

TALLER N°11

¿Qué función tienen los empaques y los envases de productos alimenticios?

Los empaques o envases de alimentos se diseñan para preservar, almacenar y transportar el producto en las mejores condiciones, desde el sitio de producción hasta el momento de consumo.

Funciones directas del empaque y envase:

? Ofrecer protección física, química o biológica al alimento.

? Ofrecer resistencia a la manipulación y almacenaje.

Funciones indirectas del empaque y envase:

? Mostrar al consumidor el producto.

? Ofrecer información de uso, nutricional, almacenaje y fecha de vencimiento.

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