Diferenciar mezclas homogéneas y heterogéneas

Reconocer métodos de separación de mezclas.

Realiza el siguiente experimento en casa, para ello necesitas dos vasos con agua (hasta la mitad), una cucharada de aceite, una cucharada de sal y un agitador (puede ser una cuchara)

Paso 1: al primer vaso con agua añade la cucharada de aceite y revuélvela con elagitador.

Paso 2: al segundo vaso con agua añade la cucharada de sal y revuélvela con el agitador

Ahora observa lo que ha sucedido y explica las diferencias entre las dos mezclas: _____________________________________

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¿Será posible separar el aceite del agua o la sal del agua? ______ Si tu repuesta es Sí, ¿Cómo crees que se pueden separar? _______________________________________________________________________________________________________

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Una mezcla es un material compuesto por dos o más componentes unidos físicamente, pero no químicamente.

Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas.

Las mezclas homogéneas Son aquellas en que los componentes no pueden distinguirse. Se conocen también como soluciones, y se conforman por un solvente y uno o varios solutos. Y como hemos dicho, las fases son imposibles de identificar a simple vista.

Ejemplos de mezclas homogéneas: el aire, las bebidas alcohólicas, las bebidas azucaradas, el agua salada, las aleaciones metálicas, la espuma de afeitar, la sangre.

Las Mezclas heterogéneas Son aquellas en que los componentes pueden distinguirse con facilidad, debido a que poseen una composición no uniforme, o sea, sus fases se integran de manera desigual e irregular, y por eso es posible distinguir sus fases con relativa facilidad.

Ejemplos de mezclas heterogéneas: el agua y el aceite, los aerosoles, el concreto, la ensalada, la arena de la playa, la leche con cereales.

https://concepto.de/mezcla/#ixzz6o8Z2avzJ

Los Métodos de separación de mezclas consisten en revertir el proceso Físico y obtener los componentes de la mezcla originales.

La filtració

n es un método útil para separar sólidos no solubles de líquidos. Consiste en la utilización de un filtro (papel filtrador, piedras filtrantes, etc.) que permite el paso del líquido por un medio poroso y retiene los elementos sólidos.

La decantación es un método se emplea para separar líquidos que no se disuelven el uno en el otro (como el agua y el aceite) o sólidos insolubles en un líquido (como agua y arena)

La evaporación es un método que se usa para separar mezclas homogéneas cuyos componentes se evaporan a temperaturas diferentes, ejemplo, el agua salada se puede descomponer poniendo a hervir el agua durante mucho tiempo.

La destilación permite separar líquidos solubles entre sí, pero que tengan distinto punto de ebullición. El procedimiento consiste en verter la mezcla en un recipiente y calentarla controlando la temperatura para que solo el componente de punto de ebullición más bajo se evapore, y sea llevado a través de un conducto (llamado columna de destilación) hacia otro recipiente, esta vez refrigerado. Allí se condensará y volverá a su fase original.

La separación magnética consiste en la separación de fases de acuerdo a su potencial magnético

El tamizado opera de manera semejante al filtrado, pero entre sustancias sólidas de distinto tamaño (como grava y arena, sal y palomitas de maíz, o arroz y piedritas).

taller de la página 257 y 258

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